{"title":"Café de Especialidad","description":"\u003cp\u003eSelección de cafés de origen colombiano con trazabilidad, procesos cuidados y perfiles balanceados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfectos para quienes buscan calidad constante en cada taza.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bourbon-rosado-lavado-gaitania-tolima","title":"Bourbon Rosado Lavado – Gaitania, Tolima","description":"\u003cp\u003e🌸 Bourbon Rosado — Varietal Lavado\u003cbr\u003eGaitania, Tolima – Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivado en las montañas de Gaitania, este Bourbon Rosado es una de las variedades más exóticas y apreciadas del café colombiano. Resultado de una mezcla genética entre Bourbon rojo y amarillo, se destaca por su elegancia, dulzura natural y complejidad en taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducido a gran altura y bajo condiciones ideales, este café ofrece una experiencia delicada y balanceada, con notas frutales y un final dulce que lo convierten en una joya para los amantes del café de especialidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e☕ Perfil de taza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFragancia \/ Aroma\u003cbr\u003eMandarina • Chocolate • Malta • Mora\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSabor\u003cbr\u003eFrutal • Dulce • Complejo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcidez\u003cbr\u003eMedia • Brillante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuerpo\u003cbr\u003eDelicado • Balanceado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBalance\u003cbr\u003eElegante • Armónico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetrogusto\u003cbr\u003eVainilla • Dulce • Persistente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  Proceso: Lavado\u003cbr\u003e🔥 Tostión: Media\u003cbr\u003e📍 Origen: Gaitania, Planadas – Tolima\u003cbr\u003e👨🌾 Productor: Luis Morales\u003cbr\u003e🏡 Finca: La Esperanza\u003cbr\u003e📈 Altura: 1.800 msnm\u003cbr\u003e⭐ Puntaje: 88.5\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ Un café refinado y expresivo, ideal para métodos filtrados donde se resalten sus notas frutales y su elegancia natural.\u003c\/p\u003e","brand":"ENZO CAFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45103936667830,"sku":"ENZO-BOURBON-ROSADO-250G","price":35000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/1465\/0806\/files\/bourbon-rosado-lavado-gaitania-enzo-cafe-pink.png?v=1777946520"},{"product_id":"typica-lavado-gaitania-tolima","title":"Typica Lavado – Gaitania, Tolima","description":"\u003cp\u003e🌿 Typica — Varietal Lavado\u003cbr\u003eGaitania, Tolima – Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl café Typica es una de las variedades más tradicionales y emblemáticas del mundo. Cultivado en las montañas de Gaitania, este lote refleja la esencia del café de origen, con una taza limpia, delicada y perfectamente balanceada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducido entre 1.750 y 1.900 msnm en la finca La Esperanza, este café desarrolla un perfil suave y armonioso, ideal para quienes buscan una experiencia clásica con alta calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e☕ Perfil de taza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFragancia \/ Aroma\u003cbr\u003eFloral • Dulce • Suave\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSabor\u003cbr\u003eAvellana • Almendras • Caña • Cacao\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcidez\u003cbr\u003eMedia • Balanceada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuerpo\u003cbr\u003eLigero • Limpio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBalance\u003cbr\u003eArmónico • Elegante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetrogusto\u003cbr\u003eSuave • Persistente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Proceso: Lavado\u003cbr\u003e Tostión: Media\u003cbr\u003e📍 Origen: Gaitania, Planadas – Tolima\u003cbr\u003e👨🌾 Productor: Luis Morales - Familia Morales\u003cbr\u003e🏡 Finca: La Esperanza\u003cbr\u003e📈 Altura: 1.750 – 1.900 msnm\u003cbr\u003e⭐ Puntaje: 86.25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ Un café ideal para el día a día, con perfil limpio y tradicional, perfecto para disfrutar en cualquier momento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 Recomendado para:\u003cbr\u003eQuienes buscan un café balanceado, suave y tradicional\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 Métodos ideales:\u003cbr\u003eV60 • Prensa francesa • Cafetera tradicional\u003c\/p\u003e","brand":"ENZO CAFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45103966027958,"sku":"ENZO-TYPICA-LAVADO-250G","price":38000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/1465\/0806\/files\/Typica-tipica-mejorado-lavado-gaitania-planadas-tolima-colombia-variedad-cafe-especialidad-montanas.png?v=1777947561"},{"product_id":"tabi-lavado-gaitania-tolima","title":"Tabí Lavado – Gaitania, Tolima","description":"\u003cp\u003e🌿 Tabí — Varietal Lavado\u003cbr\u003eGaitania, Tolima – Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Tabí es una variedad colombiana desarrollada por Cenicafé, reconocida por su excelente calidad en taza y su resistencia natural. Su nombre proviene del pueblo Misak, donde “Tabí” significa “bueno”, reflejando la esencia de esta variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivado en la finca La Esperanza, en las montañas de Gaitania, este café ofrece una taza balanceada, limpia y elegante, ideal para quienes buscan una experiencia tradicional con un toque diferencial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e☕ Perfil de taza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFragancia \/ Aroma\u003cbr\u003eMandarina • Dulce • Suave\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSabor\u003cbr\u003eMora • Guayaba • Panela\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcidez\u003cbr\u003eMedia • Balanceada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuerpo\u003cbr\u003eSuave • Ligero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBalance\u003cbr\u003eLimpio • Armónico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetrogusto\u003cbr\u003eDulce • Persistente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Proceso: Lavado\u003cbr\u003e Tostión: Media\u003cbr\u003e📍 Origen: Gaitania, Planadas – Tolima\u003cbr\u003e👨🌾 Productor: Luis Morales\u003cbr\u003e🏡 Finca: La Esperanza\u003cbr\u003e📈 Altura: 1.750 – 1.900 msnm\u003cbr\u003e⭐ Puntaje: 85.5\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ Un café versátil, ideal para el día a día, con un perfil balanceado que combina dulzura y frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 Recomendado para:\u003cbr\u003eQuienes buscan un café balanceado con notas dulces y frutales\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 Métodos ideales:\u003cbr\u003eV60 • Prensa francesa • Chemex\u003c\/p\u003e","brand":"ENZO CAFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45103985885366,"sku":"ENZO-TABI-LAVADO-250G","price":35000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/1465\/0806\/files\/TABI-LAVADO-MONTANAS-GAITANIA-PLANADAS-TOLIMA-FRENTE.png?v=1777948886"},{"product_id":"papayo-lavado-acevedo-huila","title":"Papayo Lavado – Acevedo, Huila","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e🍊 Papayo — Varietal Lavado\u003cbr\u003eAcevedo, Huila – Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Papayo es una variedad exótica y poco común, reconocida por su complejidad y perfil sensorial distintivo. Cultivado en Acevedo, Huila, este café representa una expresión vibrante del terroir colombiano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA través de un proceso lavado con fermentación controlada, este café desarrolla una taza intensa, con notas frutales y dulces que lo convierten en una experiencia única para los amantes del café de especialidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e☕ Perfil de taza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFragancia \/ Aroma\u003cbr\u003eFrutas rojas • Cocoa • Vino rojo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSabor\u003cbr\u003eChocolate blanco • Dulce • Complejo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcidez\u003cbr\u003eMedia • Balanceada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuerpo\u003cbr\u003eMedio • Suave\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBalance\u003cbr\u003eElegante • Redondo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetrogusto\u003cbr\u003ePersistente • Dulce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Proceso: Lavado + fermentación controlada (30 horas)\u003cbr\u003eSecado: Marquesina (10 – 15 días)\u003cbr\u003e Tostión: Media\u003cbr\u003e📍 Origen: Acevedo, Huila – Colombia\u003cbr\u003e👨🌾 Productor: Wilmer Cuéllar\u003cbr\u003e⭐ Puntaje: 87.0\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ Un café exótico y sofisticado, ideal para quienes buscan sabores complejos y experiencias diferenciadas en cada taza.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 Recomendado para:\u003cbr\u003eAmantes de cafés exóticos, complejos y con notas frutales\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 Métodos ideales:\u003cbr\u003eV60 • Chemex • Prensa francesa\u003c\/p\u003e","brand":"ENZO CAFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45104008593590,"sku":"ENZO-PAPAYO-LAVADO-250G","price":45000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/1465\/0806\/files\/cafe-variedad-papayo-tolima-colombia-acevedo-huila-san-miguel-lavado-colombia-montana.png?v=1777951030"},{"product_id":"wush-wush-natural-planadas-tolima","title":"Wush Wush Natural – Planadas, Tolima","description":"\u003cp\u003e🌿 Wush Wush — Proceso Natural\u003cbr\u003ePlanadas, Tolima – Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOriginario de Etiopía y considerado una de las variedades más raras del mundo, el Wush Wush es reconocido por su complejidad sensorial y su perfil exótico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivado en las montañas de Planadas, Tolima, este café ha sido sometido a un proceso natural con doble fermentación controlada, desarrollando una taza intensa, afrutada y profundamente aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e☕ Perfil de taza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFragancia \/ Aroma\u003cbr\u003eSandía • Cereza • Frutos rojos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSabor\u003cbr\u003eVino • Miel • Chocolate • Caramelo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcidez\u003cbr\u003eMedia • Balanceada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuerpo\u003cbr\u003eJugoso • Sedoso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBalance\u003cbr\u003eComplejo • Elegante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetrogusto\u003cbr\u003ePersistente • Dulce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Natural (doble fermentación 48 – 120 horas)\u003cbr\u003eSecado: Camas africanas\u003cbr\u003e Tostión: Media\u003cbr\u003e📍 Origen: Planadas, Tolima – Colombia\u003cbr\u003e⭐ Puntaje: 86.25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ Un café exótico y vibrante, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial fuera de lo común.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 Recomendado para:\u003cbr\u003eAmantes de cafés exóticos, intensos y con perfil afrutado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 Métodos ideales:\u003cbr\u003eV60 • Chemex • Aeropress\u003c\/p\u003e","brand":"ENZO CAFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45104017047734,"sku":"ENZO-WUSHWUSH-NATURAL-250G","price":60000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/1465\/0806\/files\/WUSH-WUSH-NATURAL-PLANADAS-TOLIMA-CAFE-colombia-elite-montanas-finca-wushwush.png?v=1777952302"},{"product_id":"bourbon-sidra-natural-acevedo-huila","title":"Bourbon Sidra Natural – Acevedo, Huila","description":"\u003cp\u003eBourbon Sidra — Proceso Natural\u003cbr\u003eAcevedo, Huila – Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Bourbon Sidra es una variedad reconocida por su elegancia sensorial, complejidad aromática y perfil exótico. Cultivado en las montañas de Acevedo, Huila, este café expresa una taza refinada, cremosa y vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste lote ha sido trabajado bajo un proceso natural con fermentación inicial de 72 horas y secado lento en marquesina durante 12 días, desarrollando notas dulces, cítricas y especiadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e☕ Perfil de taza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFragancia \/ Aroma\u003cbr\u003eHerbal • Dulce • Complejo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSabor\u003cbr\u003eLimón amarillo • Limoncillo • Cidrón • Mango • Nuez moscada • Dulce de caña\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcidez\u003cbr\u003eDelicada • Balanceada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuerpo\u003cbr\u003eCremoso • Sedoso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBalance\u003cbr\u003eElegante • Refinado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetrogusto\u003cbr\u003eDulce • Persistente • Aromático\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Natural\u003cbr\u003eFermentación: 72 horas controladas\u003cbr\u003eSecado: 12 días en marquesina\u003cbr\u003eTostión: Media\u003cbr\u003e📍 Origen: Acevedo, Huila – Colombia\u003cbr\u003e⭐ Puntaje: 86.25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ Una experiencia tropical, compleja y sofisticada en cada taza.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ Perfil exótico con notas cítricas, tropicales y especiadas.\u003c\/p\u003e","brand":"ENZO CAFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45110918611126,"sku":"ENZO-BOURBONSIDRA-NATURAL-250G","price":40000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/1465\/0806\/files\/bourbon-sidra-natural-acevedo-huila-colombia-montanas-cafeteras-cafeteros-cafetal-mejor-cafe-frente.png?v=1778180203"},{"product_id":"geisha-lavado-rioblanco-tolima","title":"Geisha Lavado – Rioblanco, Tolima","description":"\u003cp\u003eGeisha — Proceso Lavado\u003cbr\u003eRioblanco, Tolima – Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa variedad Geisha es reconocida mundialmente por su elegancia, complejidad aromática y perfil floral excepcional. Este lote, cultivado en las montañas de Rioblanco, Tolima, expresa una taza refinada, brillante y profundamente aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrabajado bajo un proceso lavado con fermentación controlada entre 24 y 36 horas y secado lento en marquesina durante 15 días, este café desarrolla una experiencia limpia, sedosa y sofisticada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e☕ Perfil de taza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFragancia \/ Aroma\u003cbr\u003eFloral • Cítricos dulces • Limoncillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSabor\u003cbr\u003eDurazno • Mandarina • Jazmín • Vino blanco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcidez\u003cbr\u003eBrillante • Jugosa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuerpo\u003cbr\u003eMedio • Sedoso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBalance\u003cbr\u003eElegante • Refinado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetrogusto\u003cbr\u003eFloral • Largo • Dulce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Lavado\u003cbr\u003eFermentación: 24 – 36 horas controladas\u003cbr\u003eSecado: 15 días en marquesina\u003cbr\u003eTostión: Media\u003cbr\u003e📍 Origen: Rioblanco, Tolima – Colombia\u003cbr\u003e👨🏻🌾 Productor: Maximino Gutiérrez\u003cbr\u003e⭐ Puntaje: 85.8\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ Una taza delicada y sofisticada para quienes buscan cafés florales de alta complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ Perfil floral y elegante con notas a jazmín, mandarina y vino blanco.\u003c\/p\u003e","brand":"ENZO CAFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45110923100342,"sku":"ENZO-GEISHA-LAVADO-250G","price":50000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/1465\/0806\/files\/geisha-gesha-lavado-rioblanco-tolima-colombia-montanas-cafe-colombiano-cafetales-cafeteros-caficultor.png?v=1778180710"},{"product_id":"bourbon-rosado-lavado-san-adolfo-huila","title":"Bourbon Rosado Lavado – San Adolfo, Huila","description":"\u003cp\u003eBourbon Rosado — Proceso Lavado\u003cbr\u003eSan Adolfo, Acevedo – Huila, Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Bourbon Rosado es una variedad exótica reconocida por su complejidad aromática, dulzura refinada y elegancia en taza. Cultivado en las montañas de San Adolfo, Huila, este café desarrolla un perfil vibrante y floral gracias a las condiciones de altura y clima privilegiado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu proceso lavado permite resaltar una taza limpia, brillante y balanceada, con notas dulces y cítricas que permanecen delicadamente en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e☕ Perfil de taza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFragancia \/ Aroma\u003cbr\u003eFloral • Aromático • Mandarina\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSabor\u003cbr\u003eLimón • Melón • Caramelo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcidez\u003cbr\u003eBrillante • Delicada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuerpo\u003cbr\u003eMedio • Sedoso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBalance\u003cbr\u003eElegante • Dulce\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetrogusto\u003cbr\u003eLimpio • Floral • Persistente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🔥 Proceso: Lavado\u003cbr\u003e🔥 Tostión: Media\u003cbr\u003e📍 Origen: San Adolfo, Acevedo – Huila\u003cbr\u003e⭐ Puntaje: 86.5\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ Una taza refinada y delicada, ideal para quienes disfrutan perfiles florales y cítricos de alta complejidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌸 Perfil floral y elegante con notas dulces, cítricas y acidez brillante.\u003c\/p\u003e","brand":"ENZO CAFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45110929916086,"sku":"ENZO-BOURBONROSADO-HUI-LAVADO-250G","price":38000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/1465\/0806\/files\/bourbon-rosado-pink-lavado-rioblanco-tolima-san-adolfo-acevedo-huila-colombia-montanas-cafe-colombiano-cafetales-cafeteros-caficultor.png?v=1778181062"},{"product_id":"maragogipe-lavado-gaitania-tolima","title":"Maragogipe Lavado – Gaitania, Tolima","description":"\u003cp\u003eMaragogipe — Proceso Lavado\u003cbr\u003eGaitania, Tolima – Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Maragogipe es una de las variedades más exóticas y apreciadas dentro del café de especialidad. Reconocido por el gran tamaño de sus granos y su perfil delicado y elegante, ofrece una experiencia refinada para quienes buscan cafés únicos y complejos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivado en las montañas de Gaitania, Tolima, este lote desarrolla una taza limpia, floral y balanceada gracias a su altura, clima fresco y cuidadoso proceso lavado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e☕ Perfil de taza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFragancia \/ Aroma\u003cbr\u003eFloral intensa • Naranja\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSabor\u003cbr\u003eMora • Guayaba • Panela • Chocolate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcidez\u003cbr\u003eMandarina • Brillante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuerpo\u003cbr\u003eDelicado • Sedoso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBalance\u003cbr\u003eLimpio • Dulce • Elegante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetrogusto\u003cbr\u003eFloral • Dulce • Persistente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProceso: Lavado\u003cbr\u003eTostión: Media\u003cbr\u003e📍 Origen: Gaitania – Tolima\u003cbr\u003e👨🌾 Productor: Luis Morales\u003cbr\u003e⭐ Puntaje: 85.5\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ Un café raro y sofisticado, ideal para métodos filtrados y amantes de perfiles delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌿 Un café raro y elegante con notas florales, frutas dulces y una taza delicadamente compleja.\u003c\/p\u003e","brand":"ENZO CAFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45111120298166,"sku":"ENZ-MRG-LAV-250","price":38000.0,"currency_code":"COP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/1465\/0806\/files\/maragogype-lavado-gaitania-tolima-planadas-colombia-mejor-cafe-variedad-especialidad-montanas-cafe-colombiano-cafetales.png?v=1778203731"},{"product_id":"bourbon-rosado-honey-edicion-especial","title":"Bourbon Rosado Honey – Edición Especial","description":"\u003cp\u003e🍯 Bourbon Rosado Honey – Edición Especial\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSanta Isabel, Tolima – Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Bourbon Rosado es una de las variedades más apreciadas dentro del café de especialidad por su complejidad aromática, dulzura natural y elegancia en taza.\u003cbr\u003eEn esta edición especial Honey, el proceso resalta aún más sus atributos frutales y cremosos, creando una experiencia sensorial intensa y sofisticada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivado en las montañas de Santa Isabel, Tolima, este café desarrolla una maduración lenta gracias a su clima fresco y altura privilegiada, permitiendo obtener una taza limpia, dulce y perfectamente balanceada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e☕ Perfil de taza\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFragancia \/ Aroma\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVainilla • Caramelo • Miel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSabor\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurazno • Caramelo • Miel • Panela\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcidez\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrutal • Brillante • Balanceada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuerpo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCremoso • Sedoso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBalance\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDulce • Redondo • Elegante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetrogusto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMiel • Caramelo • Persistente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🔬 Proceso Honey\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e24 horas de oxidación en cereza, seguido de 48 horas de fermentación despulpado y secado lento al sol durante 15 días.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método permite conservar parte del mucílago del café, potenciando una taza más dulce, cremosa y compleja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📍 Información del lote\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Variedad: Bourbon Rosado\u003cbr\u003e* Proceso: Honey\u003cbr\u003e* Origen: Santa Isabel – Tolima\u003cbr\u003e* Tostión: Media\u003cbr\u003e* Puntaje: 86.5\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e—\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ Una edición especial diseñada para quienes disfrutan cafés dulces, refinados y con gran expresión aromática.\u003c\/p\u003e","brand":"ENZO CAFE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45112066212022,"sku":"ENZ-BRS-HONEY-250","price":40000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/1465\/0806\/files\/bourbon-rosado-honey-miel-pink-santa-isabel-santaisabel-tolima-colombia-montanas-cafe-especialidad-colombiano-cafeteros-cafetales.png?v=1778263801"},{"product_id":"bourbon-sidra-natural-oporapa-huila-thermal-shock-mosto-cafe-de-especialidad","title":"Bourbon Sidra Natural | Oporapa, Huila | Thermal Shock + Mosto | Café de Especialidad","description":"\u003cp\u003eDescubre uno de los cafés más exóticos de ENZO CAFÉ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Bourbon Sidra Natural es una variedad de alta complejidad aromática que combina un proceso innovador con un perfil de taza vibrante y frutal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivado por Edinson Argote en Oporapa, Huila, este lote pasa por una fermentación controlada y un exclusivo proceso Thermal Shock + rehidratación con mosto, logrando una taza intensa, limpia y llena de matices.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e BOURBON SIDRA — PROCESO NATURAL\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués de una fermentación inicial de 72 horas, el café inicia un secado controlado hasta alcanzar aproximadamente un 20 % de humedad. Posteriormente se rehidrata con mosto a 60 °C (Thermal Shock) durante 4 días utilizando una levadura específica, potenciando la expresión aromática y la complejidad de la taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de taza\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Fresa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Maracuyá\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Lychee\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFragancia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Floral\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Afrutada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuerpo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Medio cremoso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidez\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Media alta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProceso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatural • Thermal Shock + Mosto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTostión\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Media Alta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuntaje\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Taza: 86.7\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdinson Argote\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOporapa, Huila – Colombia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Presentación\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* Café de especialidad, presentacion 250 gramos, 500 gramos, 2.5 kilos\u003cbr\u003e* Disponible en grano o molido según tu método de preparación.\u003cbr\u003e* Empaque con cierre hermético tipo zipper y válvula desgasificadora para conservar toda la frescura y los aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e☕ \u003cstrong\u003eMétodos recomendados\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e* V60\u003cbr\u003e* Chemex\u003cbr\u003e* Origami\u003cbr\u003e* Kalita Wave\u003cbr\u003e* Aeropress\u003cbr\u003e* Espresso (para quienes disfrutan perfiles frutales y complejos)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e ¿\u003cstrong\u003eQué esperar en la taza?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna experiencia aromática elegante donde predominan las frutas tropicales y los frutos rojos, con una dulzura pronunciada, cuerpo sedoso y un final largo y limpio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para quienes buscan cafés experimentales con una gran expresión sensorial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e⸻\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌿 Experiencia ENZO CAFÉ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada lote es cuidadosamente seleccionado para ofrecer una experiencia única desde el origen hasta la taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn ENZO CAFÉ trabajamos directamente con productores colombianos que desarrollan procesos innovadores para resaltar todo el potencial de cada variedad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDisponible en enzocafestore.com.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Bourbon Sidra excepcional con proceso Natural + Thermal Shock + Mosto, notas de fresa, maracuyá y lychee, fragancia floral y afrutada, y una taza brillante con acidez media alta.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ENZO CAFE","offers":[{"title":"250 G","offer_id":45234807210166,"sku":"ENZ-BOURBON-SIDRA-NATURAL-OPORAPA-250G-1","price":60000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true},{"title":"500 G","offer_id":45234807242934,"sku":"ENZ-BOURBON-SIDRA-NATURAL-OPORAPA-250G-2","price":105000.0,"currency_code":"COP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0723\/1465\/0806\/files\/bourbon-sidra-natural-oporapa-acevedo-huila-edinson-argote-quebraditas-finca-farm-colombia-montanas-cafeteras-cafeteros-cafetal-mejor-cafe.png?v=1783105172"}],"url":"https:\/\/enzocafestore.com\/collections\/cafe-de-especialidad.oembed","provider":"enzocafestore","version":"1.0","type":"link"}