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Ir al catálogoUn café Aromático, vibrante, expresivo y lleno de carácter. Cultivado en las montañas de Acevedo, Huila, este SL28 lavado representa la elegancia de los cafés africanos adaptados al terreno colombiano. Su perfil destaca por una acidez brillante y jugosa, acompañada de notas cítricas y frutales que lo convierten en...
Un café Aromático, vibrante, expresivo y lleno de carácter.
Cultivado en las montañas de Acevedo, Huila, este SL28 lavado representa la elegancia de los cafés africanos adaptados al terreno colombiano. Su perfil destaca por una acidez brillante y jugosa, acompañada de notas cítricas y frutales que lo convierten en una experiencia limpia, compleja y altamente aromática.
Cada taza revela capas de sabor que evolucionan desde lo floral hasta lo dulce, ofreciendo un equilibrio perfecto entre intensidad y suavidad.
Ideal para quienes buscan cafés con personalidad, claridad y una experiencia sensorial superior.
Ficha técnica:
• Origen: Acevedo, Huila – Colombia
• Variedad: SL28
• Proceso: Lavado
• Fermentación: 48 – 72 horas (controlada)
• Secado: Marquesina
• Tostión: Media
Perfil de taza:
• Notas: Gulupa, toronja, lima, dulce
• Aroma: Floral, caramelo
• Acidez: Brillante y jugosa
• Cuerpo: Medio, sedoso
• Final: Limpio y persistente
MICROLOTES COLOMBIANOS
Café de origen cultivado y cosechado en las montañas colombianas, donde la altura, el clima y la tradición cafetera permiten desarrollar variedades excepcionales y perfiles sensoriales únicos. Cada café ENZO CAFÉ expresa el carácter de su origen a través de notas aromáticas complejas, acidez equilibrada y una experiencia auténtica en taza. Microlotes seleccionados cuidadosamente para quienes buscan cafés de especialidad con identidad y calidad.
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